MENEMEN

Biz sabah kahvaltilarimizda genelde en cok yaptigimiz kahvaltiliklardan birisidir Menemen. Sözü fazla uzatmiyorum hemen tarife geciyorum...




MALZEMELER ( 4 Kisilik )

• 4 Adet Yumurta
• 4 Adet Domates
• 2 Adet Sogan
• 4 Dis Sarimsak
• 2 Adet Carliston Biberi
• 1 Cay Kasigi Kirmizi Pul Biber 
• 1 Cay Kasigi Karabiber
• 1 Yemek Kasigi Biber Salcasi
• 1 Yemek Kasigi Tereyagi
• Tuz

YAPILISI

 

• Sogani, sarimsagi ve carliston biberi kücük kücük dograyarak genis bir tavada bir yemek kasigi tereyagla birlikte pembelesinceye kadar kavurun.

• Soganlar pembelestikten sonra bir kasik biber salcasinida ekleyerek yaklasik 3 dakika kavurun.

• Domateslerin kabugunu soyun ve kücük  kücük küp küp dograyin salcali karisima ekleyin ve kisik ateste hafif hafif karistirarak pisirmeye devam edin.

• Pismekte olan menemene tuzu karabiberi pul biberide ekleyerek yine hafif karistirin.

• Domatesler sulandiysa eger hafif suyunu cekene kadar pisirmeye devam edin. 

• Hafif sekilde suyunu cekmis olan menemenin üzerine yumurtalari kirin ve kapatarak 3 - 4 dakika pisirmeye devam edin.

• Yumurtalarin cok pismemesine özen gösterin. Yumurtalari catalla hafif hafif  karistirin ve az daha pisirerek ocaktan alin ve sicak olarak servis yapin.

• Afiyet olsun :)