Bugün ne yapsam ne pisirsem diye düsünürken dolapta unuttugum yufkalar geldi. Hemen evde bulunan sebzelerle böyle bir degisik börek yapma fikrim geldi. Denemek isteyenlere hemen tarifini yaziyorum....
MALZEMELER ( 4 Kisilik )
- 4 Adet Hazir Yufka
- 2 Adet Kabak
- 2 Adet Havuc
- 500 gr Ispanak
- 1 Kase Kadar Rendelenmis Kasar Peyniri
- 1 Kase Kadar Rendelenmis Beyaz Peyniri
- 2 Su Bardagi Sivi Yag
- Tuz, Karabiber
YAPILISI
- Yufkalari ücgen seklinde kesin.
- Kabaklari ve Havuclari kücük kücük kareler halinde dograyin ve haslayin. Haslanan sebzeleri sogumaya birakin.
- Ispanagi kücük kücük dograyin.
- Bir kabin icerisine ispanagi, haslanmis havuc ve kabagi, rendelenmis kasar peynirini ve rendelenmis beyaz peyniri ekleyip tuz ve biber ilave ederek harmanlayin.
- Ücgen seklinde kestigimiz yufkalarin icerisine hazirladigimiz ic malzemeden bir veya iki kasik koyup sigara seklinde sarin.
- Önceden kizdirilmis kizgin yagda kizartin ve sicak olarak servis yapin.
- Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Büssürü Yorum Bekliyorum :)