ZEYTiNYAGLI YAPRAK SARMASI

MALZEMELER

• Asma Yapragi (Salamura)
• 2 Su Bardagi Pirinc
• 2 Büyük Boy Sogan
• 2 Adet Domates
• Bir Demet Maydanoz
• 2 Yemek Kasigi Sivi Somak Eksisi
• 1 Cay bardagi Zeytinyagi 
• Tuz, Karabiber, Kirmizi Yaprak Biber

YAPILISI

• Salamura yapragi kullaniyorsaniz eger yapraklari yarim saat önceden bol sicak suda bekletin tuzu gidene kadar.

• Pirincleri soguk suda yikayin ve süzün, pirincleri önceden sicak suda bekletmeniz gerekmiyor. 

• Domateslerin kabuklarini soyarak kücük kücük dograyin.

• Ayni sekilde Sogani ve Maydanozuda kücük kücük dograyin.

• Bir kapta pirincleri, dogradigimiz domatesleri, sagoni, maydanozu, bir cay bardagi Zeytinyagini ve tuz karabiber kirmizi biberide ekleyerek iyice elinizle karistirin. Ne kadar güzel karistirilirsa sarmanin ic harci o kadar güzel olur.

• Asma yapraklarinin ortasina azar azar ic harcindan koyarak uclarini ice dogru kivirarak sarin.

• Sardigimiz yapraklari tencereye güzelce dizin ve üzerine 5 yemek kasigi zeytinyagini , 2 Yemek kasigi sivi somak eksisini ve tepeleme sicak su ekleyerek pisirin.

• Pisdikten sonra 10 dakika dinlendirin, tabaklara alarak servis yapin.

• Sicak yada soguk olarak Servis yapabilirsiniz

• Afiyet Olsun :)