3 Mayıs 2011 Salı

MENEMEN



Biz sabah kahvaltilarimizda genelde en cok yaptigimiz kahvaltiliklardan birisidir Menemen. Sözü fazla uzatmiyorum hemen tarife geciyorum...




MALZEMELER ( 4 Kisilik )

  • 4 Adet Yumurta
  • 4 Adet Domates
  • 2 Adet Sogan
  • 4 Dis Sarimsak
  • 2 Adet Carliston Biberi
  • 1 Cay Kasigi Kirmizi Pul Biber 
  • 1 Cay Kasigi Karabiber
  • 1 Yemek Kasigi Biber Salcasi
  • 1 Yemek Kasigi Tereyagi
  • Tuz



YAPILISI
 
  • Sogani, sarimsagi ve carliston biberi kücük kücük dograyarak genis bir tavada bir yemek kasigi tereyagla birlikte pembelesinceye kadar kavurun.
  • Soganlar pembelestikten sonra bir kasik biber salcasinida ekleyerek yaklasik 3 dakika kavurun.
  • Domateslerin kabugunu soyun ve kücük  kücük küp küp dograyin salcali karisima ekleyin ve kisik ateste hafif hafif karistirarak pisirmeye devam edin.
  • Pismekte olan menemene tuzu karabiberi pul biberide ekleyerek yine hafif karistirin.
  • Domatesler sulandiysa eger hafif suyunu cekene kadar pisirmeye devam edin. 
  • Hafif sekilde suyunu cekmis olan menemenin üzerine yumurtalari kirin ve kapatarak 3 - 4 dakika pisirmeye devam edin.
  • Yumurtalarin cok pismemesine özen gösterin. Yumurtalari catalla hafif hafif  karistirin ve az daha pisirerek ocaktan alin ve sicak olarak servis yapin.
  • Afiyet olsun :)

2 yorum:

  1. Fotograflar gayet kaliteli, menemende super !

    YanıtlaSil
  2. Evet güzel fotograflar yakalamaya calisiyorum. Tesekkür ederim yorumun icin.

    YanıtlaSil

Büssürü Yorum Bekliyorum :)

Linkwithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...